Ravnodenstvie Islay BA
Deze Russian Imperial Stout is Barrel Aged op Islay vaten. Deze rokerige Schotse Whiskey vaten geven een extra boost aan de smaken van chocolade en vanille in het bier. Ravnodenstvie is Russich voor equinox, het moment dat de zon kaarsrecht staat op de evenaar.
Barrel Aged bier
Barrel aging van bier betekend het laten rijpen van bier op houten vaten. De houten vaten die hiervoor worden gebruikt hebben eerst volgezeten met spirits zoals bijvoorbeeld: whiskey, rum, bourbon of wijn. De smaken en geur van deze spirits trekken in het hout en zorgen voor een uniek vat met een eigen karakter. Met name zwaardere bier stijlen zijn geschikt als Barrel Aged bier hoewel er ook steeds meer andere bierstijlen worden vatgerijpt. De Ravnodenstvie Islay BA is gerijpt in Schotse Whiskey vaten.
LEHE Brewery
LEHE Brewery uit Estland is een craftbier brouwerij gevestigd in Keila. In 2013 door twee vrienden begonnen met het bier brouwen vanuit hun garage. Dit bleek het begin van een succesverhaal te zijn want jaarlijks bleven zij groeien en de vraag naar hun bieren ook. LEHE Brewery brouwt daarnaast collabs zoals deze Ravnodenstvie Islay BA met de Vasileostrovskaya brewery uit Sint Petersburg in Rusland. In 2019 is LEHE Brewery verkocht door de twee vrienden aan UJH Mans Brouwerij. Probeer ook een van hun andere bieren zoals bijvoorbeeld de: Harassment by Stout.
Bier tips
Doordat het een Barrel Aged bier is en daardoor hoger in het alcholpercentage is het een ideale afsluiter van de avond. Heerlijk om te matchen bij bijvoorbeeld een chocolade dessert voor een geweldige afsluiter van de avond!
Ook kan je de Ravnodenstvie Islay BA goed matchen met bessen.
