Harassment by Stout
Is een donkerzwart bier met een hoog alcoholpercentage. Het bier is een Imperial Stout met smaken van koffie, cacao en karamel. Ondanks het hoge alcoholpercentage in deze Harassment by Stout van LEHE Brewery heeft het bier een zachte afdronk.
Imperial Stout
De Harassment by Stout valt onder de bierstijl Imperial Stout. Deze stijl is altijd zwart van kleur en heeft daarnaast een complexe en zeer rijke smaak. Een Imperial Stout bevat vaak de smaken van onder andere: geroosterde koffie, cacao, karamel, chocolade en donker fruit. Door de hoeveelheid hop die wordt gebruikt tijdens het brouwen is een Imperial Stout vaak bitter van smaak en proeft de structuur dik en romig. Het alcoholpercentage ligt vaak tussen de 8 en 13%, de Harassment by Stout is dus een serieus zware jongen.
LEHE Brewery
LEHE Brewery is een brouwerij uit de plaats Keila in het noord-westen van Estland. De brouwerij is begonnen door twee hobbybrouwers in hun garage in 2013. Meteen bleken hun bieren goed aan te slaan want jaarlijks moesten zij hun brouwerij uitbreiden om aan de vraag naar al hun bieren te voldoen. Ook brouwen zij veel verschillende collabs met brouwerijen waar zij een bepaalde connectie hebben zoals bijvoorbeeld: Vasileostrovskaya brewery uit Sint Petersburg Rusland waarmee ze een historisch verleden hebben wat ze heeft doen besluiten een historisch bier te brouwen, de Ravnodenstvie, een andere Imperial Stout. De UJH Mans Brouwerij heeft de brouwerij van de twee vrienden overgenomen in 2019 om zo van LEHE Brewery een nog groter succes te gaan maken.
Bier tips
De Harassment by Stout heeft net als alle andere stout bieren een zware en bittere smaak. Het is een uitgesproken bier wat past bij gerechten met een robuuste smaak zoals je vaak vindt in bijvoorbeeld wild vlees zoals: konijn, hert of fazant.
Ook kan je bijvoorbeeld juist kiezen voor een tegengestelde smaak zoals een abrikozentaart waarbij de smaken elkaar juist aanvullen!
Stout bieren zijn geen makkelijke stijl om in te stappen maar als je ze eenmaal waardeert zijn het erg mooie en complexe bieren!