Stout

Stout bier komt van oorsprong uit Engeland. Het wordt gekenmerkt door de donker bruine tot zwarte kleur. Stout bier heeft een enigszins branderige (koffie) bittere smaak doordat er gebruik wordt gemaakt van geroosterde of gebrande mout. Dit bier heeft zowel hoog- als laaggegiste varianten.

Soorten stout bier

Porter en stout lijken wel op elkaar, maar zijn niet hetzelfde. Een stout is de sterkere versie van een porter. Porter wordt gemaakt van ongemoute gerst en een stout van geroosterde mout.

(Russian) Imperial Stout is zwart in kleur en complex van smaak. Dit bier werd vroeger gedronken aan het Russiche hof, vandaar de naam. Het bier kenmerkt zich aan de tonen van geroosterde chocola, cacao, koffie en soms iets karamel of donker fruit. Het is een vrij bitter bier door de hoeveelheid hop die wordt gebruikt. Het is vol/dikkig en romig van smaak.

0
0,00