IPA

India Pale Ale is een bierstijl binnen de categorie Pale Ale. Het is een van de populairdere bierstijlen op dit moment. Het is een extra hoppig en bitter bier.

IPA staat voor India Pale Ale , maar heeft qua afkomst niks te maken met India. Het bier is namelijk halverwege de 17de eeuw ontstaan. India was toen een kolonie van de Britten. De Britse soldaten die daar gestationeerd waren, wilden graag Brits bier. Door de lange afstand over zee overleefde het bier vaak de reis niet waardoor er meer hop en extra alcohol aan toegevoegd werd. Het bier kreeg hierdoor een langere houdbaarheidsdatum. IPA bier heeft zijn naam dus te danken aan het bier dat naar India werd gebracht.

Amerikaanse IPA’s worden gebrouwen met Amerikaanse hopsoorten , wat zorgt voor een stevige smaak en hebben aroma’s van tropische vruchten en Citrus.

Engelse IPA’s hebben vaak een fruitige en geroosterde smaak De engelse IPA is over het algemeen wat moutiger en heeft een meer gelijkwaardige balans tussen de mout en hop.

New-England style IPA is een wazige of troebele IPA, met een romige juicy smaak.

1
7,49